Menu dégustation au canard

POTAGE : Soupe de canard aux nouilles ( Mì vịt quay )

ENTREE CHAUDE : Pilaf de riz gluant au canard et saucisse fumée au saké ( Xôi vịt, lạp xưỡn Mai quế lộ )

ENTREE FROIDE : Bulbe de fleurs de banane en salade ( Gỏi vịt )

PLAT : au choix

Canard laqué Mékong ( Vịt quay Mékong )

Canard aux amandes ( Vịt hạnh nhân )

Canard au gingembre en bau ( Vịt kho gừng )

Filet de canard lustré au fromage de soja rouge ( Vịt nướng chao )

DESSERT : Sorbet citron vert et coulis de lychees

35 €